2021年 1月27日 水曜日
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【RACKS】SMシーサイド一押しレストラン!ジューシーなバックリブを食べるならここ

RACKSはセブ島SM Seaside内にあるバックリブが美味しいレストランです。SMシーサイド内のレストランではおすすめの一つ!

場所はマウンテンウィングの2階にあります(エレベーターの近く)。

価格はセブでは少し高めで、一人あたり500peso〜1000pesoぐらい必要ですが、それに見合う食事内容です。

おすすめの食事は動画でご紹介しているオニオンブロック、スウィート&スモーキ バックリブです。人数が多い場合は大きめのサイズをオーダーしましょう。

SMシーサイドのすぐ向かいには大型の水族館がありますので、水族館に寄った帰りにこちらにも立ち寄ってみてはいかがでしょうか。

関連記事:【Cebu Ocean Park】フィリピン最大の水族館がセブ島に!

なお、ヘルシーな食事をお探しであれば、このRACKSから近い場所、同じくマウンテンウィングの1階にある「Buzzz Cafe(Bee Farm)」をおすすめします。

SMシーサイドの場所

SM SEASIDE(SMシーサイド)

googleマップで見る

SMシーサイドはセブ島の中心部アヤラモールから約30分~40分、南に下ったところにあります。

現在はSMシーサイド以外は多少のコンドミニアムや住宅街があるぐらいで、ほとんど使用されていません。語学学校も殆どありませんが、最近は大型の水族館ができて楽しみが徐々に増えてきました。

SMシーサイドVSロビンソンモールガレリア in セブ
http://www.skyscrapercity.com/showthread.php?p=129377107から引用

それでも数年後にはこのようになると言われている、一大開発地域です。

SMシーサイドのRAKS20
さて、肝心のレストラン「RACKS」の場所は2階です。Mountain Wingというエントランスがありますが(一般的にはそのエントランスがメインエントランス)、そこから入ってエレベーターで2階のところにあります。
真ん中が大きめの広場(もしくは何かしらの催し所)になっている場所を探すことが出来れば、そのすぐ近くです。

【RACKS】SMシーサイドにあるセブで一番柔らかいバックリブが食べれる店

中だけではなく、外にもテーブル席があります。

【RACKS】SMシーサイドにあるセブで一番柔らかいバックリブが食べれる店

お店の外に看板メニューがあるので、こちらで料理確認してみてください。

SMシーサイドのRAKS17
店内の様子です。家族向けのテーブルが多いのが特徴です。

raks sm 1 19 0

SMシーサイドのRAKS7
席数はざっと見、4人がけのテーブル席が20個分ぐらいありますが、この店は家族連れが多く、人気店なので土日だと待つこと十分ありえます。

【RACKS】SMシーサイドにあるセブで一番柔らかいバックリブが食べれる店

確実に席を確保するのであれば、お昼は12時前、夜は6PM~7PMぐらいの間に来たいところです。

SMシーサイドのRAKS15
客席からキッチンの様子が伺えるのがいいですね!

SMシーサイドのRAKS12
Raksはマニラから来ているお店です。

RACKSのメニュー

RACKS

RACKS

RACKS

RACKS

RACKS

RACKS
見て頂くと基本的にアメリカンな感じ。料理内容はアヤラモールやSMモールにあるBigby’sに似ていますが、質は雲泥の差があります(もちろん、こちらが上)。

このお店のイチオシは「バックリブ」で、リブだけでいくつかの種類があります。

raks smseaside cebu 1
2〜3名用のリブは1,155P。

raks smseaside cebu 2 1
イチオシのリブは1人前で495Pのこちら。Sweet N’ Smokey Pork Ribsです!迷った場合はこちらをオーダーすれば間違いありません!

RACKSの料理

【RACKS】SMシーサイドにあるセブで一番柔らかいバックリブが食べれる店

クラムチャウダー。濃厚なクリーミースープです。テイストが甘めなのでフィリピン風ともいえますね。

【RACKS】SMシーサイドにあるセブで一番柔らかいバックリブが食べれる店

ちなみに、ガーリックトーストつきです。

SMシーサイドのRAKS3
「THE ONION BRICK」 BRICK(レンガ)のような形をした大量のオニオンリング。シンプルな料理で、そのまま食べても美味しいですが、2種類のソースと絡めても美味しいです。

RACKS

ハウスサラダ。ドレッシングはベリー系を混ぜてて、少し甘め。

SMシーサイドのRAKS11
お肉はオーダーが入ったら焼き始めます。

raks smseaside cebu 3 1
オリジナルソースでスモーキーなリブに仕上げていきます。

【RACKS】SMシーサイドにあるセブで一番柔らかいバックリブが食べれる店

そして、メインのバックリブです。幾つか種類がありますが、これは「プレミアムセレクションのSWEETN’ SMOKY BONELESS PORK」

【RACKS】SMシーサイドにあるセブで一番柔らかいバックリブが食べれる店
一人用だったらこのぐらいのサイズが良いですね。元々、バーベキューソースがかかっているので、このまま食べても楽しめるのですが、テーブルにおいてあるチリソースを混ぜてもGood!

【RACKS】SMシーサイドにあるセブで一番柔らかいバックリブが食べれる店

こちらは別のリブ。骨付きのバックリブです。

【RACKS】SMシーサイドにあるセブで一番柔らかいバックリブが食べれる店

ナイフがスッと入るとても柔らかいリブ。

【RACKS】SMシーサイドにあるセブで一番柔らかいバックリブが食べれる店

こんな感じでキレイに骨だけに割く事ができました。持ち上げたら、骨から肉が落ちるぐらい柔らかい!

SMシーサイドのRAKS2
こちらは「Apple Glazrd Baby Backrib」です。

SMシーサイドのRAKS1
同じくかなり柔らかく、片手でナイフを入れるだけですっと切れます。

RACKS

ソースが足りない場合や変化をつけたい場合は、こちらの2種類のソースを使うこともできます。右側は甘口のバーベキューソース。左側は激辛のバーベキューソースです。唐辛子系のソースで、相当辛いので付ける際は要注意。

【RACKS】SMシーサイドにあるセブで一番柔らかいバックリブが食べれる店

上記以外の料理では、チキン、ビーフ、ポークのセットもあります。こちらの方は味付けはシンプルです。

一人用より2人以上でシェアする料理が多いため、このお店は複数名で訪れる方が楽しめるかと思います。

SMシーサイドのRAKS10
なお、ソースが気に入ればそれだけ購入することもできます(確か1本250ペソ~300ペソぐらいだった)

SMシーサイドのRAKS9
ハケつきのもあります!

RACKSのまとめ

SMシーサイドのRAKS5

SMシーサイドはセブ市内の中心部から少し遠いですが、もしここに訪れる機会があれば、一度このRACKを覗いてもらえたらと思います。
これだけのボリューミーで柔らかいリブは、なかなか日本でも食べれません。

場所:SMシーサイドの2階、マウンテンウィングエリア 中華料理店「Tim Ho Wan」の近く
営業時間:10AM〜9PM
予算:500peso〜700peso
アクセス:SM Seasideで通じます。帰りもタクシーレーンがありますが、GrabTaxiを使うと更に便利です。

https://www.facebook.com/RacksPHL

SMシーサイドのその他のレストラン

SMシーサイドにオープンしている主要レストランを合わせてご紹介します。

SMSeaside(SMシーサイド)セブ島レストランまとめ

まずはこのお店、中華料理店「Tim Ho Wan」はミシュラン1つ星を獲得したレストラン。その支店がこのSMシーサイドにオープンしました。ミシュランのレストランの中では最も安いと言われていますので、一度は訪れたいですね。SMシーサイド2階です。

SMSeaside(SMシーサイド)セブ島レストランまとめ

アヤラモールの人気レストラン・バーである「SOCIAL」、SMシーサイド店は4階にあります。

SMSeaside(SMシーサイド)セブ島レストランまとめ

アヤラモールのようにSOCIALらしい雰囲気がこちらでもあります。

SMSeaside(SMシーサイド)セブ島レストランまとめ

アヤラモールにもあるブードルファイトが食べられるフィリピン料理店「Seafood Island」。

SMSeaside(SMシーサイド)セブ島レストランまとめ

シーフードとリブが売りな、WAREHOUSE

SMSeaside(SMシーサイド)セブ島レストランまとめ

フィリピン料理&スポーツバー、ラファエル。

SMSeaside(SMシーサイド)セブ島レストランまとめ

こちらはパークモールやSMシティ、Jセンターモール内にある食べ放題の韓国料理店。

SMSeaside(SMシーサイド)セブ島レストランまとめ

フィリピン料理で有名な「Chika-an」
参照:迷ったらここ!セブ島のフィリピン料理レストランランキング35件

また、マウンテンウィングの1階にオーガニック料理店「Buzzz Cafe」があります。こちらもおすすめです。

合わせて読みたい→4k動画あり【Cebu Ocean Park】フィリピン最大の水族館がセブ島に!SMシーサイド隣

俺のセブ島留学編集部
俺のセブ島留学編集部
俺のセブ島留学編集部チームでは「英語が伝わる楽しさをより多くの方へ」をモットーに日々情報発信を行っています。

私達は自分たちが経験してきた「フィリピン留学」「セブ島生活」「英語学習」を通じて、新しい楽しみをあなたにご提案したいと思います。

引き続きお楽しみに!

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