フィリピンセブ島内で最も上質なビュッフェといえば、、、、
Tidesです！
マクタン島のシャングリラリゾートホテル内にあるTidesは、マルコポーロホテルのビュッフェと並んで有名。
場所はこちら
セブ市内中心部から行くと、夕方だと1時間半以上かかります。（今の交通渋滞なら）
しかし、それでも行く価値があるのがこのシャングリラリゾート内にある「Tides」
価格は始めに書いておくと、2014年2月当時「2500peso」でした（正確には1ドリンク入れたら2700pesoぐらいになった。）
当時は今ほど円安になっていませんでしたので、日本の超高級ビュッフェに比べたらリーズナブル感がありましたが、2019年3月現在は1ペソ2.2円とすると6000円ぐらい。現在では、ビュッフェの価格もさらに上がっているかもしれません。
さすがにこの価格になると、もう全くお得感がない気がしますが（苦笑）、それでもここは本当に良いビュッフェレストランなのでご紹介します。
こちらがTidesの入り口。
レストラン内は広くて清潔、雰囲気も良いです。
カップルから家族
VIPルームもあります。
外で食事も可能です。気分がいいですね、外だと。
料理の種類もセブ島のビュッフェレストランの中では、圧倒的に一番です。
寿司、マグロの刺し身などの和食系も充実
カニや生牡蠣も！（牡蠣も大きい）
納豆・・・一応ね。
ローストチキンやローストビーフ
肉料理も充実していますね。
チーズフォンデュならぬ、チョコレートフォンデュ。子供に大人気
デザートも半端無く多いです。この写真をよく見ると下段にもクッキーやケーキがあることがわかると思います。
デザートだけで一つの大きなコーナーになっています。
ケーキ類は甘いですが、大味ではありません。日本人が好きなケーキの甘さかと思います。
ちなみのドリンク代は別なので、頼むとどんどん高くなります。
こんな感じでテーブルに揃いました。あ、書き忘れていましたが野菜も相当数ありますのでガッツリ食べれます。知人は大きなブロッコリーを丸ごと食べてました。
是非中庭で食べることをオススメしますね。シャングリラはメンテナンスが行き届いていますので、蚊やハエが非常に少ないです。なので外でも安心して食べることができますよ。
食べ終わったら消化を良くするため中庭を散歩しましょう！
少し歩くとプールが・・・
プールから見たシャングリラです。シャングリラはプールも綺麗ですが、ビーチもきちんと手入れをしているため綺麗。
こちらがベイサイドのレストラン。セブ島でも最も高いシーフードレストランの一つ。ここも一人2000peso～3000pesoは用意した方が良いレストランです。（それじゃ足らないかもしれません。）
僕はここで食べたことはありませんが、食べた知人いわく・・・
確かにここはうまかった！（けど高かった・・・）
と言っていました（笑）。予算を組める方は是非どうぞ。
Tidesに話を戻すと、ここはセブ島で最も質がレベルの高いビュッフェだと思いますので、セブ島の最高峰を知るという意味でもオススメです。
＜Tides＞
電話番号：+63 32 2310288
営業時間：Lunch 12noon – 2.30pm Dinner 6pm – 9.30pm